木更津+富津穴子

木更津、富津一帶臨東京灣灣奧,自古有穴子(星鰻)漁獲,穴子料理也因此成為當地知名的地方特色美食。至少有食事処やまよ(以穴子天重聞名)、寿司竹(穴子丼、蒲焼き風味)、寿司いそね、君寿司(木更津駅步行約5分鐘)等多家店家供應穴子相關料理,型態包括穴子丼、穴子天重、穴子壽司等。

木更津穴子雖然是有實際店家佐證的地方名物,但具體店家家數(坊間常見「12軒」之說)、5-9月的旬期、以及¥3,500-7,500的價格帶,目前查無官方或統一來源可以逐一核對,實際供應店家數量、季節與價格建議以造訪當下的店家資訊為準,不要照單全收既定的數字。

對想品嚐木更津穴子的旅人來說,與其鎖定特定店數或季節,不如直接鎖定上述幾家實際查證存在的店家,或到木更津駅周邊、港區一帶尋找當令菜單,較能吃到真正的當地味道。