神戸風月堂 元町本店(1897 創業・ゴーフル発祥・日本最古の薄焼煎餅)

神戶風月堂創業於1897年(明治30年),是神戶元町一帶歷史悠久的和洋菓子老店。招牌商品「ゴーフル」誕生於1927年(昭和2年),起因是大正15年(1926年)左右一位剛從法國回來的顧客帶了當地烘焙點心給店家,建議「日本是不是也能做做看」,店內職人參考法式點心的優點、融合和菓子的技法反覆試作,才在隔年推出這款兩片薄餅夾心的甜點。ゴーフル在1952、1953年還先後取得意匠與商標的專利登記,直到現在仍是神戶風月堂的代表商品。

口味上ゴーフル是把烤得極薄、入口即化的餅皮,中間夾入奶油夾心,吃起來酥鬆帶點法式點心的細緻感,是不少人心中神戶伴手禮的代表之一;不過要注意的是,依關東地區消費者票選的「想帶回的神戶伴手禮」調查,神戶風月堂得票率11.0%排名第3,雖然知名度很高,但並非公認絕對的「神戶土產No.1」,買之前不妨也比較看看其他店家的候選名單。ゴーフル依尺寸與片數分成多種罐裝,官網現行價格從10S(8片入)1,080日圓、15S(12片入)1,620日圓、25S(21片入)2,700日圓,到50W(相當於25S兩罐)5,400日圓都有,可以依送禮對象與預算挑選合適的尺寸。

除了元町本店,神戶三宮、大丸神戶店等地也都設有據點,交通方便的地方就能買到,不一定要特地跑元町本店。想送禮的話建議提早查好各尺寸的實際庫存與價格,尤其連假期間熱門尺寸容易缺貨。