ラ・フランス

ラ・フランス(La France)是原產於法國的西洋梨品種,1903年(明治36年)由農商務省農事試験場引進日本,不過當時的引進地點是靜岡縣的園藝試験地,目的是作為バートレット(Bartlett)西洋梨的授粉用品種,而不是直接拿來食用,更不是「山形農業試験場栽培開始」——山形這邊真正投入生食用品種栽培與品質管理是從1980年代才開始,經過品種轉型才變成今天大家熟悉的山形代表水果。

經過數十年的產地深耕,山形県(天童市、寒河江市、山形市一帶)如今是日本西洋梨生產的壓倒性主力,約占全國產量八成左右,具體百分比會依年份統計略有變動,想引用精確數字建議直接查當年度的農林水産省或JA統計資料,不要死記固定的78%。旬季落在10月到12月,這段時間各地道の駅與全國百貨店都能買到,是秋冬送禮與伴手禮的常見選項。

價格會依大小、等級與通路差異很大,原文標示的「1個¥300-800、1箱¥3,500-8,000」查無官方來源可核對,規劃預算時建議直接參考當季道の駅或JA直賣所現場標價,而不是套用固定的區間。