中津川栗子飴

栗きんとん發祥於岐阜県中津川市,誕生於江戸時代後期。中津川是中山道的宿場町,茶湯文化興盛,配茶點心的需求孕育出這款只用栗子與砂糖、不加其他調味,以布巾捏製成栗子形狀的樸素和菓子,是東濃地方最具代表性的秋季名物。

代表老舗有すや(創業於元禄年間,約1688至1704年間,亦有1802年創業一說)、川上屋(1864年/元治元年創業)等,當地和菓子店組成「栗きんとんめぐり」活動,參加店家約13至14家,含仁太郎、信玄堂、松月堂等,每年9月至隔年2月中旬是產季限定販賣期間,過了這段時間就買不到。單顆價格依店家略有差異,以川上屋、仁太郎等店為例,單顆約落在270至290日圓之間,想多買幾個當伴手禮的話,建議直接到店裡或查官網現行組合裝價格。

中津川市內和菓子老舗集中在JR中津川駅周邊,徒步範圍內就能走訪多家名店,秋冬遊東濃、木曽路一帶時,很適合排進行程順道品嚐;由於是季節限定商品,熱門老舗常常會提早售完,建議上午較早的時段前往比較保險。