五條柿ガイド(秋の名物・柿生産日本一の県)

Gojō Persimmon Guide

奈良縣柿子產量在都道府縣排名全國第二(佔全國約一成五),但若以市町村為單位計算,五條市是全國產量最高的城市,自稱「日本一の柿のまち」。10到12月是採收旺季,富有柿、刀根早生、平核無等品種都能在道の駅吉野路大塔與果園直銷店買到,柿葉壽司使用的柿葉也產自這一帶。

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季節: 10/1 – 12/15
價位: ¥
地域類型: urban_local、small_town、rural
標籤: 季節美食秋

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

ACCESS位置

34.32889N 135.73668E・五條市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗

GUIDE內容

奈良縣是日本柿子產量數一數二的產地,以都道府縣排名來看是全國第二(僅次於和歌山縣),年產量約占全國一成五左右;不過如果把統計單位縮小到市町村,五條市單一城市的產量就是全國最高,因此當地自稱「日本一の柿のまち」,吉野郡一帶(五條吉野地域)加起來幾乎包辦了奈良縣近全部的柿子產量。

主要品種有澀柿脫澀而成的刀根早生(出貨約9月中旬到11月初)、同樣是澀柿的平核無(9月中旬到10月中旬),以及甜柿代表富有柿(11月上旬到12月下旬,耐放品種還會冷藏延長到隔年2月出貨)。想現場買柿子的話,五條市的道の駅吉野路大塔以及沿線的個人果園直銷店(如フルーツロード沿線的なかい農園等)都能買到當季柿子與柿餅、柿子蛋糕等加工品,價格依品種、大小與時節浮動,建議現場詢問或參考五條市公所公告的產地資訊。

柿葉壽司使用的柿葉也多半就地取材自這一帶的柿園,算是柿子產地順帶延伸出的另一項名物,秋天造訪五條、吉野一帶時,不妨把柿子直銷與柿葉壽司排在同一天的行程裡。