奈良鹿煎餅(春日大社神鹿向け 100% 自然食)

鹿せんべい是專門餵食奈良公園野生「奈良的鹿」的煎餅,材料非常單純——只有米糠、小麥粉與水,不放砂糖、鹽或任何防腐添加物,是為了顧慮鹿的健康而刻意做成無調味的配方(人吃味道很單調,但對鹿是安全的)。「鹿せんべい」這個名稱由一般財団法人奈良の鹿愛護会註冊為商標,實際製作則委由民間業者生產。

奈良公園內沿興福寺參道、東大寺參道等路線有多處路邊攤與土產店販售,售價全園統一為 1 束 10 枚 ¥200(2019 年 10 月從 ¥150 調漲,理由是消費稅上調與原料成本上漲)。營業時間依攤位而異,大致上午 8 點前後開始,傍晚 4、5 點左右陸續收攤或售完。近年因製作業者減少,部分時段可能買不到,建議白天前段時間購買較保險。

餵鹿是奈良公園最經典的旅遊體驗之一,坊間流傳「鹿會鞠躬才給煎餅」的說法廣為人知,但實際上鹿群搶食的力道不小,建議把整束煎餅拿高、少量分次餵,避免手指被鹿咬到。奈良公園的鹿隻總數由奈良の鹿愛護会每年普查公告,近年數量持續攀升,想引用具體頭數請查當年最新一次的官方普查結果,不要沿用舊數字。