志津香(奈良釜飯の代表店)

志津香是奈良市歷史悠久的釜飯專門店,官方網站只稱「創業60餘年」,並未寫出具體創業年份;坊間資料多指向1959年於奈良小西通創業,但各方說法不完全一致,無法單靠一個數字定案。可以確定的是,無論哪個年代開業,現點現炊、以直火炊煮土鍋釜飯的堅持始終沒變。目前主要有兩間門市:公園店(位在奈良国立博物館旁,鄰近東大寺、奈良公園)與大宮店(近鐵、JR新大宮駅一帶),都是遊客把東大寺、奈良公園排進行程時,順道解決午餐的定番選擇。

點餐之後才會開始現炊,依店家公告大約要等候20到30分鐘,尖峰時段隊伍常常更長,建議提早前往或先做好排隊的心理準備。釜飯單品約1,000多日圓起(招牌的奈良七種釜飯即屬此價位),若想吃志津香定食則落在2,000多日圓左右,實際菜色與價格仍以現場公告及季節限定品項(如うなぎ、かに、しらす等)為準。營業時間兩店略有不同:公園店平日僅供應午市(11:00到15:00最後點餐,週末假日到16:00),大宮店平日同樣只有午市,但週五、週六、週日與國定假日多了傍晚17:00到19:00的短暫夜間時段;兩店皆固定每週二公休,另每月會有一次不定期加休。

想避開排隊人潮的話,平日非用餐尖峰時段前往會比較好排,連假前後或櫻花、紅葉旺季人潮明顯更多。由於兩間店的營業時間、公休安排並不完全相同,建議出發前先上官網確認當月公休行事曆與當日供餐時段,免得白跑一趟。