秋鮭遡上(9-11月・千歲川+石狩川産卵)

每年9月到11月是北海道秋鮭(サケ)洄游產卵的高峰期,魚群從海洋逆流而上、回到出生的河川產卵,是北海道秋天才看得到的自然景象。千歳市的千歳川、石狩市周邊的石狩川支流都是知名的觀察地點,運氣好的話能在橋上或河岸邊看到成群鮭魚奮力逆游、跳躍的畫面。

想更近距離、更穩定地觀察鮭魚生態,可以造訪室內設施:千歳市的「サケのふるさと千歳水族館」門票大人¥800,館內設有能直接看到千歳川水下、魚群逆游畫面的觀景窗;北海道東部標津町的「標津サーモン科学館」則是以鮭魚為主題的水族館,門票大人¥610。兩者都能補足光靠河岸觀察看不到的細節,像是鮭魚產卵、孵化的過程。

這個時節也剛好是秋鮭與鮭魚卵(イクラ)的產季,北海道各地餐廳、市場都能吃到當季秋鮭料理與現撈鮭魚卵,喜歡海鮮的旅人可以把賞鮭與品嚐秋味安排在同一趟行程裡。實際能不能觀察到大量鮭魚遡上,會因當年降雨量、河川水位而有差異,出發前建議先查當地觀光協會或水族館的最新遡上狀況公告。