白石うーめん細工

Shiroishi Ūmen

白石うーめんは江戶初期(約400年前)由白石城下青年鈴木味右衛門所創,特徵是手延べ製法但麵條僅約9公分短,製作過程不使用油,吃起來比一般素麺更清爽。可於白石市內道の駅、超市及きちみ製麺(つりがね庵)等專門店購得,依品牌與包裝規格價格差異大,平價商品袋裝約數百日圓起,精美送禮盒裝依規格可達逾1萬6千日圓(如「誉-ほまれ-」特選セット、「麺重三段極み」風呂敷包裝售價16,200日圓),是白石地區代表性土產之一。

🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-31 查證。這類資訊會變動，出發前請以官方網站為準。

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價位: ¥
地域類型: industrial_heritage、shopping_district
標籤: 江戶創業

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

ACCESS位置

38.00170N 140.61890E・白石市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗

GUIDE內容

白石うーめん(白石溫麵)是宮城縣白石市歷史約400年的傳統手延べ素麺,相傳江戶初期由城下町青年鈴木味右衛門(一說鈴木浅右衛門)為了讓生病的父親吃得下東西,向雲遊僧人學來不用油的製麵法,做出麵條後父親食慾與健康都好轉,後來白石城主片倉小十郎將這種「充滿體貼之心的麵」命名為「温麺」。與一般素麺最大的不同,是麵條長度僅約9公分、製程完全不加油,吃起來口感更清爽不油膩。

白石うーめん可在白石市內超市、道の駅、車站土產店等處買到,也有きちみ製麺(つりがね庵)這類專門老店直營門市與網路商店。價格依品牌、包裝規格差異很大,一般平價商品(如小包裝乾麺)大約數百日圓起,適合送禮的精美盒裝組合價格帶相當寬,常見約5,000-9,999日圓(如金印温麺5,724日圓、手延温麺8,424日圓),頂級風呂敷包裝禮盒(如「誉-ほまれ-」特選セット、「麺重三段極み」)可達16,200日圓,具體以各店現行標價為準。

關於節慶活動,白石うーめん是否有固定於每年7月舉辦的專屬祭典,目前查無可靠現行來源;白石市確有每月7日的「うーめんの日」優惠活動,以及每年8月的「白石夏まつり」,但這與うーめん並無直接關聯,讀者若想安排配合活動的行程,建議出發前直接查白石市觀光協會的最新公告。