食 · 馬刺し(全国 1 位消費県・菅乃屋 1968)
菅乃屋
菅乃屋(熊本 馬肉料理専門店)
Suganoya
菅乃屋是熊本代表性的馬肉料理專門店與肉品直營商,官方沿革記載可查證最早的具體年份為1987年(千興ファーム設立、以馬刺し専門店開業),自家牧場位於阿蘇地區(千興ファーム),招牌菜有馬刺し、馬肉丼等,熊本市東区若葉的健軍本店為精肉直營據點,另於上通、熊本駅、熊本空港等地設有餐飲分店。
- 價位
- ¥¥¥¥
- 地域類型
- restaurant_traditional
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
GUIDE內容
- 創業:官方沿革可查證最早具體年份為1987年8月(千興ファーム設立、以馬刺し専門店開業);部分第三方資料另提及「寛政元年(1789年)」的老舗淵源說法,惟未見官網明確記載,兩者存在落差,無法確認單一創業年份
- 立地:精肉直営本店位於熊本市東区若葉(健軍本店);另於上通(上通店)、熊本駅、熊本空港等地設有餐飲分店
- 創業者:未查得官方公開的創業者姓名
- 自社牧場:阿蘇地域(千興ファーム,非山都町)
- 名物:馬刺し + 馬肉ユッケ + 馬肉丼 等
- 熊本代表郷土食尚有熊本ラーメン、太平燕等,惟查無官方或權威來源將三者並列為正式「熊本郷土食3大」的排名
- 価格:依店家與方案差異大,官網通販與各分店餐飲定價分開計算,詳細以現場/官網公告為準
- アクセス:JR 熊本駅 → 熊本市電/巴士(依欲前往分店位置而異)
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