田沢湖そば

田沢湖そば指的是仙北市田沢湖周辺一帶提供的蕎麦麵料理,多使用秋田県産そば粉手打而成,山菜つけそば(沾麵形式,配山菜)是当地常見的吃法之一。田沢湖駅前的「そば五郎」是代表店家之一,以田沢湖地蕎麦粉與微粒子そば粉各半(五割・五割)手打製麺,標榜不使用添加物與化学調味料;湖畔另外還有多家蕎麦店可供選擇,実際家數會隨時間變動,建議以現場或食べログ等平台的最新資訊為準。

田沢湖周辺同時也是乳頭温泉郷、たつこ姫像、田沢湖神社等景點的所在地,很適合安排一日遊順道品嚐当地蕎麦。価格依店家與配料而有差異,一般そば単品多落在数百至千余日圓的範圍,詳細金額請以各店現場公告為準。

原始資料聲稱「田沢湖畔そば店8軒」,查證後找不到官方或觀光協会統一公告的固定家數說法(不同美食平台統計出的家數也不一致,従6家到18家都有),已在此次修正中刪除這個具体數字。