苫小牧ホッキ貝(全国一+ホッキカレー)

苫小牧市是日本國內數一數二的北寄貝(ホッキ貝,英文hokkigai)漁獲地,產季最盛期落在3到4月間,是市內料理店與家庭餐桌都常見的食材,吃法包括生食、握壽司,以及苫小牧特有的「ホッキカレー」(北寄貝咖哩)。

位在苫小牧漁港市場內的「マルトマ食堂」創業於1970年,是市內知名度最高的北寄貝料理名店之一,招牌ホッキカレー每一份都用上約3顆北寄貝的份量、現點現剝提升鮮度,是不少饕客專程排隊的理由,但查證後並無明確來源證實它是ホッキカレー的「元祖」發明者,較準確的說法是苫小牧市內好幾家店都有自己的ホッキカレー,マルトマ食堂是其中最有名氣的一間。

交通與位置上,マルトマ食堂位在苫小牧港漁港市場內,並非車站前,想品嚐的話建議先查詢最新地址與營業時間,清晨常常大排長龍。