宇部蒲鉾

山口県瀬戸内沿岸自古就有練物加工的傳統,其中宇部市的蒲鉾業最具代表性。現在的「宇部蒲鉾株式会社」以「宇部かま」為品牌,其歷史可追溯到1941年12月宇部市內10間蒲鉾業者合併成立的「宇部かまぼこ合同組合」,是宇部市蒲鉾產業的核心。產品以蒲鉾(白板、赤板)、竹輪、薩摩揚等練物加工品為主,價格依商品與品牌差異大,官網未列出統一定價,建議直接洽詢或至實體門市查詢。

📍 Google Maps 開啟 🌐 官方網站!回報問題

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

ACCESS位置

33.95140N 131.24860E・宇部市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗

GUIDE內容

山口県瀬戸内沿岸一帶自古就有把新鮮白身魚打成魚漿、加工成蒲鉾(かまぼこ)、竹輪、薩摩揚等練物的飲食傳統,其中又以宇部市的蒲鉾業最具代表性。現在的「宇部蒲鉾株式会社」以「宇部かま」品牌聞名,這門產業的歷史可以追溯到1941年12月——當時宇部市內10間蒲鉾業者合併,成立了「宇部かまぼこ合同組合」,統一了在地的蒲鉾製造與銷售,是宇部蒲鉾產業真正成形的起點,並不是坊間流傳的「1920年代」那麼早。

産品線以白板、赤板等傳統蒲鉾為主力,搭配竹輪、薩摩揚、炸魚漿製品等延伸商品,原料以瀬戸內海當季捕獲的白身魚為主。要提醒的是,坊間流傳的「あごちくわ」(用飛魚/トビウオ魚漿製成的竹輪)其實是鳥取県、島根県山陰地方的特產,並非山口県的傳統名物,兩者不要混為一談;另外「秋川蒲鉾」「萩かまぼこ」這類具體店名也查無實體,規劃行程或送禮採購時建議直接鎖定「宇部かま」等確認存在的品牌。

產品價格依商品種類、品牌與尺寸差異很大,官網並未公開統一定價,想採購伴手禮建議直接向門市或官網洽詢現行報價。