嘉手苅(石垣島・八重山ヤギ料理)

嘉手苅(かでかる) · Kadekaru

石垣島の八重山ヤギ料理専門店、本島と違う「八重山ヤギ汁」(より優しい味)を体験できる。八重山地方は黒石垣牛・アグー豚・山羊の三大畜産、夜に泡盛と一緒に山羊を食べるのが石垣の流儀。観光客でも入りやすい清潔な店内。