食 · 石垣牛/本部牛 焼肉
焼肉やまもと(石垣島・予約困難店)
焼肉 やまもと · Yakiniku Yamamoto
石垣島で「予約取れない焼肉」と称される名店、1980 年代創業。石垣牛 A5 ランクの希少部位(ザブトン・ミスジ・トウガラシ)を直営牧場から仕入れる垂直統合、観光客と地元客の予約合戦が常態。1 か月前から予約を入れる覚悟が必要。
價位
¥¥¥
建議預約
提前 30 天
公休
sunday
地域類型
island_main
標籤
wagyuishigaki_beefyakinikuishigakireservation_requiredrare_cuts
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 地址:沖縄県石垣市浜崎町1-2-7(石垣港から徒歩 10 分)
- 営業:17:00-23:00(完全予約制)
- 公休:日曜・第 3 月曜
- 招牌:石垣牛特上カルビ ¥3,800、希少部位盛り合わせ ¥6,800、石垣牛タン ¥2,800
- 創業:1980 年代、3 代目家族経営
- 仕入れ:石垣島内の自社契約牧場から A5 ランクのみ仕入れ、ザブトン・ミスジ等希少部位の確保が他店より早い
- 予約:電話 0980-83-5641、1 か月前から受付、観光繁忙期(GW・夏休み)は 2 か月前必須
- 客層:観光客 6 割・地元 4 割、ローカルが愛する隠れ家
- 石垣牛:石垣島・八重山地区で生まれ育ったクロウシ品種、出荷頭数年間 4,000 頭、本場以外で「石垣牛」を名乗ることは禁止
- 2026-04 人工查核