日本大小事
·
滋賀県
食
滋賀県 · 食
共 2 筆,依類型分組。
餐廳
2 筆
彦根市
近江牛老舖
近江牛是滋賀縣彥根市與近江八幡市一帶的黑毛和牛品牌，文獻可考的商品化紀錄可追溯至1687年，彥根藩的花木伝右衛門將牛肉味噌漬製成「反本丸」，以「養生藥」名義由彥根藩主井伊家獻給江戶幕府將軍與御三家，是日本歷史最悠久的和牛品牌之一，與松阪牛、神戶牛並稱日本三大和牛，以油花均勻、肉質軟嫩多汁著稱。代表老店包括近江八幡的毛利志滿、彥根的千成亭等，壽喜燒套餐依店家與方案差異大，從約4,400円到2萬円以上都有。
通年
彦根市
近江牛
近江牛是滋賀縣東部(近江八幡市、東近江市、竜王町一帶)生產的黑毛和牛品牌,史料記載可追溯至1590年豊臣秀吉小田原攻略時的獻牛肉紀錄,擁有約400年食用歷史,是日本三大和牛中歷史最悠久的一支(另兩支為松阪牛、神戶牛),壽喜燒套餐行情每人約8,000至20,000日圓不等。
通年