食 · 懷石/料亭
奄美鶏飯
Amami Keihan
奄美鶏飯(けいはん)是奄美大島的鄉土料理,起源於江戶時代薩摩藩統治奄美群島時期,最初是用來款待來自本土(鹿兒島)官員的料理,後來演變為當地日常飲食。吃法是將雞絲、蛋絲、香菇、海苔等配料鋪在白飯上,淋上雞骨高湯。
- 價位
- ¥¥
- 地域類型
- restaurant_traditional
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
ACCESS位置
28.37780N 129.49720E・奄美市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗
GUIDE內容
- 立地:奄美市
- 起源:江戶時代薩摩藩統治奄美群島期間,原為款待本土官員的料理,後普及為當地鄉土料理,與「古代」「琉球王國」並無直接關聯的說法
- 吃法:雞絲、蛋絲、香菇、海苔等配料鋪飯上,淋雞骨高湯食用
從 鹿児島県 寄行李到下一站?
JPLuggageGo 比價工具 →140 サイズ(26 吋 ~20kg)Yamato 黒猫宅急便 vs 郵便局 ゆうパック 較便宜的即時價。
NEXT附近還可以去
同県 · 10km 圏内の 5 件
- 樂0 mマングローブカヌー（奄美大島紅樹林獨木舟）奄美大島住用町的紅樹林獨木舟體驗，划行於役勝川、住用川匯流處的日本第二大紅樹林原生林，行程時間與費用依業者而異(60分鐘約2,000-3,000日圓起、結合瀑布健行的行程實際約需6小時)，需事先預約，全年皆可參加，僅颱風等惡劣天候會取消。
- 育206 m奄美觀光蝮蛇中心奄美市名瀬長浜町,1974年(昭和49年)設立的毒蛇ハブ與蛇類主題展示館。飼養世界各地蛇類約40種,並展示奄美固有種ハブ(クサリヘビ科的毒蛇,體長可達1.5-2.5m,具致命毒性)。過去曾有真蛇對決マングース(獴)的實演表演,已於2000年因動物愛護法(動物愛護管理法)改正而全面禁止(此規範明確涵蓋沖縄與奄美諸島同類觀光實演設施),現以影片放映方式代替,1日3場(10:00、14:00、16:00),目的是推廣正確的ハブ生態知識與防咬知識。營業時間9:00-17:00(無公休日),大人500円、國中小學生300円。從奄美空港車程約1小時。
- 育276 m奄美世界自然遺產奄美群島(奄美大島、喜界島、德之島、沖永良部島、與論島)於2021年7月26日以「奄美大島、德之島、沖繩島北部及西表島」名義登錄聯合國教科文組織世界自然遺產,島上亞熱帶常綠闊葉林孕育著奄美黑兔、瑠璃橿鳥(ルリカケス,1965年起為鹿兒島縣縣鳥)等多種瀕危固有物種,生物多樣性備受肯定。2017年3月劃設的奄美群島國立公園(全國第34座國立公園)涵蓋此區域,奄美市住用町的世界遺產中心於2022年7月開館,免費入館,金作原原生林與住用町紅樹林原生林是核心生態景點。
- 食276 m鹿兒島黑砂糖奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)與種子島是鹿兒島縣境內黑砂糖(黒糖)的主要產地。鹿兒島縣設有「ふるさと認証食品」黒糖認證,標榜甘蔗直接榨汁、以柴火直火煮製的傳統手工製法。江戶時代薩摩藩統治奄美群島期間,曾以黑糖代替年貢徵收,島民被迫優先生產黑糖而荒廢糧食作物,史稱「黒糖地獄」;不過黑糖並非鹿兒島縣獨占——沖繩(琉球王國/沖繩縣)自古也有獨立的黑糖產業傳統,兩地黑糖文化各自發展,並非「沖繩返還前鹿兒島縣獨占」的關係。鹿兒島縣枕崎市的薩南製糖(昭和39年創業)是代表性製糖企業之一,以奄美與沖繩產原料糖加工各式砂糖產品。黑糖除直接食用外,也大量用於「げたんは」「ふくれ菓子」、黑糖燒酎等鹿兒島鄉土料理與加工品。
- 育7.3 km西鄉南洲流謫跡(龍鄉)大島郡龍郷町龍郷,西郷隆盛因安政の大獄遭幕府追緝,安政6年(1859)藏身薩摩藩、遠島至奄美大島,在此度過約3年潛居生活的遺跡。鹿兒島縣指定文化財(史跡)。現存建物是1910年(明治43年)依原貌重建,護城溝渠等部分遺構保留至今,館內公開勝海舟親筆揮毫的石碑與西郷相關遺物。西郷隆盛在奄美期間與島妻「愛加那」結婚(1859年11月),育有長男菊次郎(1861年生)、長女菊草(1862年生),這棟房舍即是西郷為愛加那與菊次郎所建的新居。2018年NHK大河劇「西郷どん」由二階堂ふみ飾演愛加那,曾帶動當地觀光話題。開館時間為上午10:30-12:00、下午13:00-16:30(中午休息),公休日為每週二、三,大人200円、國高中小學生100円;因由私人管理,建議造訪前先電話(0997-62-3368)確認開放狀況。從奄美空港車程約35分。
DICE骰子決定下一站
不知道接下來看哪裡?擲一顆 —— 隨機跳到鹿児島県或全日本的另一個條目。
標了「✓ 去過」的條目不會被擲到;紀錄只存在這台瀏覽器,不用登入。