明日香古代米カフェ(明日香村 夢市茶屋)

明日香村保留著飛鳥時代品種的古代米——赤米、黒米、緑米,近年村內有幾間餐廳與茶屋以這些古代米為賣點,推出古代米飯搭配大和野菜、季節小菜的定食,是明日香觀光午餐的常見選項之一。

目前查證確認具代表性且存在的是位於村中心、石舞台古墳步行約8分鐘的「夢市茶屋」,官方定位為農村レストラン(木質裝潢、非古民家),招牌「古代米御膳」內容為古代米飯、多種在地蔬菜小菜、以吉野葛與豆乳製成的呉豆腐,由在地媽媽們用當季食材烹調,強調地產地消。至於坊間流傳的其他店名(「古都」「茶房 暫」)查無具體資訊,「葉風泰夢」雖確實存在,但地點是奈良市水門町(近鉄奈良駅周辺),並不在明日香村內,不宜列入明日香的古代米咖啡清單。

明日香村面積不大,建議以夢市茶屋為核心規劃午餐行程,其餘店家出發前建議先查證營業狀況與確切位置。