日本不收小費

在日本消費,基本上不需要、也不建議給小費。餐廳、居酒屋、酒吧、飯店、計程車、宅配、旅館服務等,絕大多數的服務業都已經把服務內容算進標示價格裡,消費稅10%之外,部分高級餐廳或飯店會另外加收約10%的服務費,但這是店家自己的收費項目,不是給服務生個人的小費。這種「服務就是理所當然的一部分,不求額外回饋」的待客精神,常被稱為「おもてなし」——這個詞在2013年東京申辦奧運的國際奧會演說中因為主播滝川クリステル的簡報而聲名大噪,當年還獲選日本流行語大賞。

正因為沒有小費文化,如果堅持要多給錢,店員或司機有時反而會覺得困惑、甚至婉拒收下,這點跟歐美習慣不太一樣,第一次到日本的旅人常會不習慣。計程車、宅配、飯店行李員、一般旅館服務都不需要給小費,直接付表定金額即可。

真要說例外,傳統旅館(尤其是溫泉旅館)裡負責帶位、上茶、鋪床的仲居阿姨,偶爾還保留著「心付け」的習俗——入住時把現金裝進白色信封或小紙袋,附上一句「這幾天麻煩您了」遞給對方,行情大約落在1,000-3,000日圓,約為住宿費一成上下作為參考,但這完全是自願性質、不是義務,近年也有越來越多旅館明文表示「謝絕收受心付け」,如果被婉拒,道謝就好,不用堅持。旅遊團的私人導遊、司機是否給小費則看個人心意,沒有固定行情。