日本自來水
日本自來水全國可生飲,受1957年制定的水道法規範,厚生勞動省訂有51項嚴格水質基準,國際上普遍公認水質優良。日本自來水偏軟水,適合直接飲用、泡茶煮飯;飯店水龍頭、冰箱直飲水多半沒問題,便利商店寶特瓶水約100-150日圓,不一定要特地買水。
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GUIDE內容
很多第一次到日本的旅人會擔心「自來水能不能直接喝」,答案是:日本全國自來水基本上都可以生飲。這是因為日本自1957年施行水道法以來,厚生勞動省訂有嚴格的水質基準(現行共51項檢驗項目),自來水公司必須定期檢驗合格才能供水,國際間也普遍公認日本的自來水品質在世界上名列前茅。
日本各地自來水多屬軟水,鈣鎂等礦物質含量低,拿來泡茶、煮咖啡或烹飪都不容易影響風味,這也是不少人覺得日本自來水「喝起來特別順口」的原因。無論是東京、大阪這類大都市,還是山區的水源地,只要是從自來水管線出來的水,原則上都是處理過、可以直接飲用的。
實務上,飯店房間的水龍頭水、冰箱附的飲水功能、街頭的飲水台,基本上都可以放心生飲,不需要特地買瓶裝水;真的想喝瓶裝水的話,便利商店500ml寶特瓶水大約100-150日圓左右就買得到。需要提醒的是,「日本自來水品質在國際間評價很高」是有明確法規與檢驗標準支撐的事實,但坊間流傳的「日本+紐西蘭+芬蘭是全球唯三可生飲自來水的國家」這種具體排名說法,各家資料給出的國家數量從9個、10個到27個都有,並沒有一個公認、統一的「世界前幾名」排行,這類具體排名數字建議不要照單全收。
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