越前燒

越前燒發源於福井県丹生郡越前町,依越前燒工業協同組合官網記載,大約始於850年前的平安時代末期,最初以水甕、擂鉢等日常雜器為主,靠著靠近越前海岸的地利,透過北前船銷往北至北海道、南至島根的廣大範圍,發展成北陸最大的窯業產地。它是「日本六古窯」之一——與瀬戸、常滑、信楽、丹波、備前並列,這個稱呼由陶瓷研究者小山冨士夫在昭和23年(1948年)左右提出,平成29年(2017年)六古窯整體獲認定為日本遺産;越前燒本身則在昭和61年(1986年)獲国指定伝統的工芸品。

認識越前燒最好的地方,是福井県直營的「越前陶芸公園」(舊稱越前陶芸村),園內結合福井県陶芸館、越前古窯博物館、陶芸教室、水野家住宅(古民家茶室)與大片庭園,並設有岡本太郎、伊薩姆·諾古齊等藝術家的陶塑作品。館內票價分項計費:共通入館券(福井県陶芸館+越前古窯博物館)一般800日圓、含抹茶的スペシャルパスポート1,500日圓;動手體驗則另外計費,電動ろくろ體驗3,500日圓(約30分鐘,需2人以上受理,學齡前兒童與孕婦不可參加)、手ひねり陶芸教室1,500日圓(約90分鐘)、絵付け體驗800日圓(約30分鐘,含馬克杯等成品)。每年5月底(2026年是第44回、5月30-31日兩天)會舉辦「越前陶芸まつり」,每年吸引縣內外約10萬人次到訪,是當地重要的年度陶藝盛事,實際場次與是否為福井県內規模最大的陶器市,建議以官網公告確認。

交通上要留意,武生駅自2024年3月北陸新幹線福井・敦賀延伸開業後,原本的JR北陸本線這段區間已轉移給第三部門鐵道公司「ハピラインふくい」營運,現在正式名稱是「ハピラインふくい武生駅」,不再是JR車站;從該站搭乘福鉄バス(武生・越前海岸線,かれい崎行)在「陶芸村口」下車即可抵達,行車時間依班次略有差異,建議出發前查詢福井鉄道最新時刻表。