· 肉料理

上州地鶏+赤城鶏

Joshu Jidori Akagi

群馬縣有「上州地鶏」(承襲軍雞血統的純國產地雞,特色是使用梅醋與桑葉的飼料)與「赤城どり」(由群馬農協チキンフーズ以放牧方式飼養的品牌雞)這兩個各自獨立的地雞、品牌雞。在縣內的餐飲店與直賣所都廣受喜愛,每人份的價格大約落在¥1,500-3,500。

📍 此為料理 / 工藝 / 食材「種類」介紹,並非單一店家。Google Maps 搜尋會列出多家供應店家供你選擇。

🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-24 查證。這類資訊會變動,出發前請以官方網站為準

價位
¥¥¥
地域類型
farm_field、restaurant_traditional

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

ACCESS位置

36.43176N 139.04890E・前橋市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗

GUIDE內容

群馬縣的地雞、品牌雞中最為人所知的是「上州地鶏」與「赤城どり」,這兩者是各自獨立的品牌。上州地鶏是承襲軍雞血統的純國產地雞,特色是使用梅醋與桑葉製成的飼料。另一方面,赤城どり則是由群馬農協チキンフーズ經手的品牌雞,以放牧飼養、低飼養密度(每坪最多55隻)、全飼育期間不使用抗生素等方針飼養而成。

兩者都在群馬縣內的餐飲店與伴手禮店供應、販售,可以品嚐到地雞特有的嚼勁與鮮味。縣內也設有專門認定上州地鶏「指定店」的制度。

每人份的參考價格大約在¥1,500-3,500,但會依使用的部位與調理方式(串燒、鍋物、生魚片等)而有落差,實際價格請以各店家為準。

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