食 · 名物
干し芋
Hoshiimo
干し芋是茨城縣代表性土產,主要產地為ひたちなか市、東海村、那珂市,茨城縣占全國干し芋生產量約九成。生產技法約於明治後期(1908年前後)在那珂湊(今ひたちなか市)一帶確立,主要品種為紅はるか與いずみ,產季集中在每年12月到隔年3月。
- 季節
- 12/1 – 3/31
- 價位
- ¥¥
- 地域類型
- industrial_heritage、farm_field
- 標籤
- 日本第一
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
ACCESS位置
36.34597N 140.58485E・ひたちなか市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗
GUIDE內容
干し芋(蜜地瓜乾)是茨城縣最具代表性的土產之一,主要產地集中在ひたちなか市、東海村、那珂市一帶,茨城縣占全國干し芋生產量約九成,是名符其實的「干し芋王國」。干し芋的製法最早於江戶後期在靜岡發展,明治時代(1895年前後)傳入茨城,約1908年(明治41年)前後在那珂湊(現在的ひたちなか市)一帶確立栽培與加工方法,並非大正時期。
目前市面常見品種為口感偏甜的紅はるか與黏度較高、風味濃厚的いずみ,兩者都是茨城干し芋的主力品種。產季集中在每年12月到隔年3月,是秋天採收後熟成、冬季利用當地乾燥空っ風天日曬乾的季節性食品,春夏市面上較少見。
干し芋在當地道の駅、産地直売所與部分百貨店都買得到,但單袋價格依規格(平切、丸干、厚切等)與店家差異很大,官網通常不會固定標示單一價位,建議到現場或訂購網站現場查詢當下售價,不要以單一數字為準。
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