食 · 懷石/料亭
城下かれい
城下かれい(日出町別府灣海底湧水鎮魚,江戸時代將軍家獻上,5-7 月旬)
Jokakarei
城下鰈是在日出町別府灣海底湧泉水域生長的馬糠鰈魚，江戶時代曾作為獻給將軍家的貢品，肉質厚實、沒有泥腥味，旬期約在5至7月，是當地知名的高級海產。
🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-24 查證。這類資訊會變動，出發前請以官方網站為準。
- 季節
- 5/1 – 7/10
- 價位
- ¥¥¥
- 地域類型
- restaurant_traditional
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
ACCESS位置
33.37190N 131.53110E・日出町在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗
GUIDE內容
- 位置: 速見郡日出町(別府車 20 分)
- 產地: 日出城址前別府灣海底湧水
- 特色:
- 海底湧水中育成 - 泥臭み無 - 頭部小、肉厚 - 色純白、刺身光沢「青水晶」
- 歷史:
- 江戸時代殿樣魚(一般人 NG) - 將軍家獻上(乾物) - 閏年端午活魚進江戸
- 旬: 4-9 月(5-7 月初旬最盛)
- 代表店:
- 的山荘(大正 4 年/1915 年建,馬上金山礦業家成清博愛之別邸,2014 年國指定重要文化財,現由町方經營割烹料理店) - 割烹能良玄家
- 價格目安: 城下かれい會席約 ¥4,180-¥12,100(依コース而異,能良玄家 2025 年菜單),非單一¥10,000 起跳
- 祭典: 例年 5 月上旬週末『城下かれい祭り』(2025 年第 40 回為 5/10-11,非 4 月)
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