· 餐廳
鹿児島黒酢たれ・きびなご(鹿児島郷土食)

鹿兒島黑醋醬汁/吉備菜魚

吉備菜魚(きびなご)是鹿兒島沿岸漁獲量居全國前列的小型銀色魚,主要盛產期在5-6月(帶卵的子持ちきびなご)與11-12月(油脂豐厚的寒期),阿久根市一帶終年都有漁獲。傳統吃法是切成花朵狀(菊花造り)的手開生魚片,沾酢味噌食用,也有人搭配薑末醬油;近年鹿兒島也流行改沾在地霧島市福山產的黑醋醬汁,是別具風味的變化吃法。在當地居酒屋約800至1,700日圓可品嚐。

🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-11 查證。這類資訊會變動,出發前請以官方網站為準

價位
¥

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

ACCESS位置

32.02330N 130.19920E・阿久根市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗

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