高砂

高砂是金沢片町一帶歷史悠久的關東煮（おでん）老店，創業於昭和11年（1936年），從創業至今持續使用偏濃郁的關東風高湯，是金沢當地少見走這種口味路線的おでん店；招牌吃法是沾薑味噌一起吃，冬天限定推出的蟹殼關東煮（カニ面）、以及金沢咖哩關東煮，都是常客口耳相傳的招牌菜。

營業時間是每天16點到21點（食材賣完就提早打烊），公休日是週日、國定假日、黃金週與年末年始，並非深夜營業到23點；從香林坊巴士站步行過去大約只要幾分鐘，位置就在片町熱鬧的巷弄裡。要特別提醒的是，店內菜單上沒有標示每一品的價格，網路上不少食客反應結帳金額比想像中高出不少（有評論提到兩三人份加幾杯啤酒、幾樣關東煮就要價6千到近7千日圓），如果在意預算，建議點餐前先向店家確認價位，或抓比較保守的預算比較保險。

對想體驗金沢おでん文化的旅人來說，高砂算是話題性十足、也確實有近90年歷史底蘊的老店，但因為單品定價不透明，建議把它定位成一次特別的用餐體驗，而不是隨性小酌的日常選項；如果比較在意荷包，市場裡或其他有明確標價的おでん店可能會是更安心的選擇。