鼓月 京菓子司

鼓月創業於昭和20年(1945年)10月，創辦人是中西美世女士。她的丈夫在戰爭中過世，獨自帶著年幼孩子生活無以為繼時，在儲藏室發現一罐黑砂糖，決心用手邊材料做點心自己挑著賣，這才有了鼓月的起點，是相當典型的戰後女性創業故事。招牌「千寿せんべい」其實不是創業當時就有的商品，而是昭和38年(1963年)才問世：職人原本想添購新機器，卻誤買了一台德製肉品加工機，機器上原本用來瀝油的波浪紋模具，意外造就了千寿せんべい酥脆不易碎的波形外觀，內夾香草風味的糖霜奶油餡，在當年和菓子業界算是相當大膽的洋風嘗試。

鼓月本店位在京都市中京区西ノ京內畑町3番地(舊二条通七本松西入)，最近車站是JR山陰本線「二条」駅，徒步約10分鐘，營業時間平日9:00-19:00、週日與國定假日9:00-18:00，全年無休；公司總部(工廠)則另在伏見区橫大路，最近車站是京阪「中書島」駅。現任代表取締役社長為中西英貴，全國直營與經銷通路合計約50家店舖。

千寿せんべい現行規格與價格以PREMIUM系列為主，6枚入約1,329日圓、8枚入約1,826日圓、12枚入約2,668日圓，依入數往上還有16枚、18枚、24枚等選擇，賞味期限約1個月至1個半月，很適合放進行李箱當伴手禮。京都駅內的ASTY京都、各大百貨公司皆有設櫃銷售，具體規格與現行金額仍以官網公告或購買當下標示為準。