ル・プチメック(京都パン)

ル・プチメック是1998年10月創業於京都今出川的法式麵包店,創辦人西山逸成在創業前曾赴法國修習法式料理將近兩年,之後在京都在地麵包店「フリアンディーズ」紮實修業3年,回國後又再磨練1年才自立門戶——並非坊間常流傳的曾在巴黎老店Poilâne受訓。開店以來,ル・プチメック把法式烘焙的紮實工序帶進京都,講究低溫長時間發酵、扎實烘烤,做出越嚼越有小麥香氣的麵包,常年名列京都人氣麵包店排行榜前段。

今出川本店地址在京都市上京区元北小路町159,營業時間約為早上8點到晚上6點,官網對本店未列出固定公休日。麵包價格會依品項與店舗調整,常見的可頌、法棍等單品大致落在¥200-400區間,實際定價請以門市現場標示為準。除了京都本店,ル・プチメック目前也在京都御池、京都大丸、JR京都駅、JR京都伊勢丹等地展店,並跨足東京日比谷與大阪(阪神梅田本店、新大阪駅)等地,並非坊間常說的渋谷、銀座分店。

如果只是想嚐嚐味道,不一定要跑今出川本店,京都駅或大丸店等交通方便的分店也買得到多數品項;想感受本店氛圍與更完整的品項選擇,再安排今出川一帶的散步行程。麵包店通常一早出爐品項最齊全,建議上午前往選擇會比較多。