鶴屋寿(嵯峨野桜餅)

鶴屋寿是京都嵯峨嵐山一帶的桜餅專門店,昭和23年(1948年)3月由京都知名老舖和菓子店「鶴屋吉信」暖簾分け(分家獨立)而成,算是有明確血統的嵐山甜點老鋪。招牌商品「嵐山さ久ら餅」走的是京都、關西一帶常見的道明寺式作法——用蒸過再粗磨的道明寺粉包餡,呈現白色顆粒狀外皮,和關東常見、用麵粉皮包裹的長命寺式桜餅是完全不同的兩種東西,喜歡比較兩地和菓子差異的人可以特別留意。

店鋪地址在京都市右京区嵯峨天龍寺車道町30,靠近天龍寺與JR嵯峨嵐山駅,雖然在嵐山觀光圈內,但並非直接緊鄰渡月橋,規劃路線時建議把它排進天龍寺、竹林之道那條散策動線,而不是特地繞去渡月橋邊找。桜餅在和菓子店裡通常是季節限定商品,想吃的話建議鎖定春季櫻花季前後出發,實際販售起訖日以店家現場或官網公告為準。

至於「嵐山三大桜」這個說法,查證後確認並不存在——查得到的是完全不相關的「日本三大桜」(三春滝桜、山高神代桜、根尾谷淡墨桜,分布在福島、山梨、岐阜三個縣),與嵐山無關,規劃行程時不要被這個混淆的說法誤導。