枕崎港 + 枕崎鰹節

枕崎港・枕崎鰹節

枕崎市位於薩摩半島最南端,是日本鰹節產量第一的港町,約40家鰹節工坊聚集,「枕崎鰹節」並獲地理標示認證,傳統手火山式煙燻與熟成5-6個月的本枯節製法在此發祥。當地也能買到鰹魚生魚片、炙燒鰹魚與鰹節削片器。從JR最南端終點站枕崎站徒步約15分鐘可達。