食 · 長崎ちゃんぽん/皿うどん(四海樓 1899)

四海樓(長崎・1899 創業・ちゃんぽん + 皿うどん同店発祥・現存最古)

四海樓 · Shikairo

**四海樓は長崎ちゃんぽん + 皿うどん同店発祥**(1899 明治32 創業)。福建省出身の陳平順が中国留学生のために安価で栄養満点の麺料理として「ちゃんぽん」を考案、副産物として皿うどん(揚げた麺に餡)も発祥。126 年余、家業 4 代目。本店は長崎港を望む 5 階建て、1F 売店 + 2-5F レストラン。「ちゃんぽんミュージアム」併設。

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價位

¥¥¥

地域類型

urban_central、historic_district

標籤

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