平宗 吉野本店(柿葉壽司発祥店・1861)

平宗創業於1861年(文久元年,江戶時代末期),是柿葉壽司(柿の葉寿司)界歷史最久、知名度最高的老店之一。柿葉壽司是奈良吉野地區的鄉土料理,用鹽漬鯖魚或鮭魚等食材鋪在醋飯上,再用柿葉包起來壓製,葉子本身不吃,主要是取其抗菌與提香的作用。本店位於吉野郡吉野町飯貝,設有內用區,是少數能在店內現場品嚐現做柿葉壽司的門市,對想深度認識這道奈良名物的旅人來說值得專程安排。

交通上建議自駕或搭配吉野周邊行程順道前往。販售時間為9:00~17:30(12月至3月縮短為9:00~17:00),內用點餐則到16:00截止,公休日為每週一(遇假日照常營業,改順延至假日後的平日休)。伴手禮紙盒禮盒依口味組合與個數不同,7個入約1,300日圓起、10個入約1,900~2,100日圓左右,鯖魚、鮭魚、鯛魚、星鰻等口味可自由搭配,官網也提供全國宅配。

除了吉野本店,平宗在奈良縣內的法隆寺、奈良町等地也設有分店與餐飲空間,近畿地區部分百貨公司也設有販售據點,方便沒時間跑到吉野的旅人選購。由於是奈良具代表性的伴手禮之一,旺季或連假期間熱門口味容易售完,想指定口味的話建議提早選購或透過官網預訂,實際價格與供應狀況仍以店家公告為準。