食 · 柿葉壽司
ゐざさ寿司 中谷本舗(吉野・1921)
ゐざさ 中谷本舗 · Izasa Nakatani Honpo
**1921 年創業、吉野の老舗柿の葉寿司**。創業者・中谷家が吉野の祭礼の振る舞い寿司を商品化。今も伝統製法で 1 個ずつ手作り、押しが軽くふんわり食感。鯖・鮭・鯛・穴子。
價位
¥¥
地域類型
mountain、rural
標籤
kakinoha_zushiizasa1921yoshinohandmade
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
內容
- 創業:1921(大正 10 年)
- 創業者:中谷家(吉野の振る舞い寿司を商品化)
- 製法:1 個ずつ手作り・押しが軽くふんわり
- 定番:鯖・鮭・鯛・穴子
- 価格:¥1,200-2,500/箱
- 本店:吉野郡吉野町・支店多数
- 商品:駅売店・百貨店・通販
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