ヤマト 柿の葉ずし(五條本店)

柿の葉ずしヤマト是總部設在奈良県五條市的柿葉壽司製造商,前身是1969年(昭和44年)創業的學校營養午餐供應商「ヤマト給食」,一直到1985年(昭和60年)才改名為「柿の葉ずしヤマト」,轉型主打柿葉壽司。五條本店現址附設「大和鮨 夢宗庵」餐廳,可以現場用餐,也販售外帶柿葉壽司、便當與會席料理等。

門市規模不算大,官網店舗一覧目前只有10家,全部集中在奈良県(五條、御所、橿原あすか、奈良宝来、吉野、天理、香芝、桜井、当麻)與和歌山県橋本市,沒有設在近鉄奈良駅、JR奈良駅、京都駅這類大站或機場的門市,想買要專程前往這些門市所在的市町,不是隨手在主要車站就能買到的伴手禮品牌。

商品以鯖魚、鮭魚兩種口味為主(另有綜合詰合せ),官網現行價格約為7個入¥1,058起、10個入¥1,512起,依口味與內容不同會有差異,實際供貨與定價請以現場或官網為準。官網未公布市占率或「県內最大手」之類的排名資訊,規劃行程時建議把它當作五條市周邊的在地老店來安排,而非遊客熟悉的車站型伴手禮品牌。