食 · 能登産物(能登ふぐ/輪島朝市/珠洲塩 350 年)
能登ふぐ(能登半島・天然ふぐ全国シェア大+ 白子珍味+ 11-3 月旬+ 能登町輪島市集積)
能登ふぐ · Noto Fugu
**能登ふぐは石川独自のふぐ食文化**(能登半島全域・**天然ふぐ漁獲全国上位**)。**白子+ 刺身+ 鍋+ から揚げの郷土調理**、能登町宇出津港 + 輪島港 中心、11-3 月旬。下関ふぐ + 大阪ふぐと並ぶ全国 3 大ふぐ食文化の 1。
價位
¥¥¥¥
建議預約
提前 14 天
地域類型
restaurant_traditional、coastal
標籤
noto_fuguwild_caughtwinter_delicacyshirakotop3_japan
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
內容
- 産地:能登半島(能登町宇出津港 + 輪島港 中心)
- 全国順位:天然ふぐ漁獲全国上位
- 旬:11 月-3 月(冬 4 ヶ月)
- 名物調理:刺身(てっさ)+ 鍋(てっちり)+ 白子焼 + から揚げ
- 並列:下関ふぐ + 大阪ふぐと全国 3 大ふぐ食文化
- 食堂:輪島市 + 能登町 多数
- 価格:ふぐ会席 ¥8,000-15,000
- アクセス:JR 七尾線 → 能登バス + 車推奨
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外部資源
- 官方網站:http://notofugu.com/