高崎パスタの街(高崎市 ご当地パスタ)

高崎市有「義大利麵之街」的稱號,源自1968年義大利餐廳「シャンゴ」在此創業,培養出的廚師陸續獨立開店,加上群馬盛產小麥、製粉製麺業聚集的地緣優勢,義大利麵文化因而扎根;1980年代「シャンゴ風パスタ」(濃厚醬汁配1公斤級大份量麵條)全國知名。「キングオブパスタ」比賽於2009年8月首屆誕生(當時附屬於高崎まつり的「テイストオブたかさき」企劃),2011年第3回起改為每年11月固定獨立舉辦,現行11月場次與8月的高崎まつり已無關聯;如今市內已有約150家義大利麵店,一份約¥1,000-1,800,是當地代表性B級グルメ。