高津堂(紅葉饅頭發祥店)

高津堂是紅葉饅頭的發祥店家之一，宮島的和菓子職人高津常助在1906年(明治39年)完成了第一個紅葉造型的燒饅頭。相傳伊藤博文造訪宮島紅葉谷茶屋「岩惣」時，看到侍女的手形似紅葉葉片而戲言「像紅葉一樣可愛的手，吃了想必很美味」，老闆娘因此請高津做出以紅葉為造型的點心；不過店家本身並未正式承認或否認這段淵源，這只是流傳已久的軼事，並非確切史實，旅人聽聽就好，不用太當真。

目前的本店位於廿日市市宮島口西，靠近宮島渡輪碼頭一帶(並非宮島島內)，營業時間約8:00-18:00，年末年始會公休，其餘時間營業。之後にしき堂、福屋、木村屋等多家老舖陸續加入製作紅葉饅頭的行列，讓這款甜點成為廣島最具代表性的伴手禮之一，各家口味、內餡與外皮做法略有差異，值得多買幾家比較。

由於高津堂不是熱門觀光路線上的大店，若想造訪本店建議先查好班次，從JR宮島口駅出站後徒步可達；若只是路過想買伴手禮，宮島渡輪碼頭附近或宮島島內的其他店家(如にしき堂等)也很方便入手。