すみの坊(三島・水辺立地うなぎ・桜家との双璧)

すみの坊創業於昭和33年(1958年),是三島當地知名的鰻魚料理店,與桜家、元祖うなよし並列三島鰻魚界「御三家」。調理方式為關東風,先蒸後以炭火燒烤,店家標榜使用三島當地富士伏流水為鰻魚「洗淨定型」,肉質吃起來格外鬆軟。創業者過世後,目前由家族與經營團隊持續傳承這塊招牌。

目前すみの坊共有三間分店:本町店(三島市本町1-37,三島駅步行約8分鐘)、三嶋大社前店(三島市大社町18-1,鄰近三嶋大社)、以及御殿場店(靜岡県御殿場市東山288-3)——要特別注意御殿場店其實不在三島市,而是在鄰近的御殿場市,並非坊間常見資料寫的「本町、中央町、大社前」三店組合,「中央町店」這個名稱查無實據。うな重價位依分店略有不同,以本町店為例:並うな重(一尾入り)5,060日圓、上うな重(一尾半入り)7,370日圓、特上うな重(二尾入り)9,900日圓(皆為稅込),官網並無另立「うな丼」等級,只有「うな丼＆白焼き膳」9,900日圓的組合餐;各分店實際價格請以當天菜單為準。

本町店營業時間為平日11:00~14:30(L.O.14:00)、16:30~20:00(L.O.19:30),週末例假日11:00~20:00(L.O.19:30);官網明載定休日為「年中無休」(鰻魚售罄時當日提前打烊)。各分店公休日、營業時間可能略有不同,建議出發前先上官網或撥打分店電話確認,尤其若鎖定桜家與すみの坊兩家一起朝聖,兩家分屬三島不同區域,行程安排上要留意順路動線。