八百徳本店(浜松うなぎ最古老舗・関西風直焼き)

八百德是濱松鰻魚飯的老字號名店，創業於明治42年（1909年），距今超過百年，並非坊間常誤傳的明治2年（1869年）。與許多人對「濱松＝關西風（腹開、不蒸直烤）」的印象不同，八百德實際採用的是關東風做法——先白燒、再蒸過讓魚肉軟化，最後刷上醬汁炙烤，成品口感偏軟嫩多汁，這點在造訪前不妨先調整期待。

店內招牌是「お櫃うなぎ茶漬」（御櫃鰻魚茶泡飯），前半段可以先當一般鰻魚飯吃，後半段再淋上高湯做成茶泡飯，一次吃到兩種風味，稅込價格約4,730日圓；一般うな重稅込約4,565日圓、上うな重約4,840日圓，都在中高價位帶。目前確認的分店有本店與駅南店兩家，坊間傳聞的「高林店」查無資料佐證。

本店地址在濱松市中央區板屋町655，靠近JR濱松駅北口，從JR濱松駅北口步行約6分鐘，或搭遠州鐵道到「第一通り」駅步行約3分鐘即達。營業時間為早上11點到晚上8點（連續營業、售完為止，並非分午晚兩段），公休日是每週一（偶有連休到週二）。想避開排隊，建議平日午餐時段稍早或稍晚一點前往。