山梨葡萄狩

山梨縣是日本葡萄產量第一大縣,近年全國市占率約 25-26%,遠遠拋離第二名長野縣(約 19%)。縣內最具代表性的品種「甲州」是日本固有原生種,發祥傳說有兩種說法流傳至今:較常聽到的是鎌倉時代(1186 年,並非平安時代——平安時代已於 1185 年結束)雨宮勘解由在山中發現野生葡萄藤、帶回栽種後結出甜美果實的故事;另一說則是奈良時代僧侶行基創建大善寺時就已種有葡萄,時間點早了 500 年以上。兩種說法都是流傳久遠、未經正式史料證實的傳承,並非可以確定的單一史實。

近年最受歡迎的「シャインマスカット」則不是山梨縣發祥——它是 2003 年由廣島縣東広島市安芸津町的農研機構葡萄研究據點育成登錄的品種(登錄名「ぶどう農林21号」),山梨縣是這個品種現在的主要產地之一,但並非起源地,行程介紹時不宜混為一談。其他常見品種還有「巨峰」「ピオーネ」等大顆黑葡萄。

想體驗採葡萄樂趣,勝沼一帶集中了上百家葡萄園,旬期大約落在 7 月下旬到 10 月上旬。食べ放題價格落差不小,單純品種的方案有低至數百円的選擇,若指定シャインマスカット等高級品種吃到飽,行情可能上看 3,500 円左右,實際依農園與方案內容而定,建議出發前先查詢個別農園公告。「勝沼ぶどう郷駅」周邊是農園最密集的區域,從車站步行就能開始採果行程。