京都府 · 何時可以去

**亀岡から嵐山(渡月橋)まで保津川を 16 km・約 2 時間下る伝統舟遊び**。江戸期からの観光舟、急流・渓谷・四季の風景が楽しめる。¥4,500、要予約、雨天運休。

**京丹後市丹後町間人(たいざ)の温泉地**、日本海側、**「間人ガニ」**(京丹後最高級ブランド松葉ガニ)で日本一有名な漁港。**11 月 6 日 解禁**の間人ガニは 1 杯 ¥30,000+ の超高級ブランド、間人温泉の旅館でしか食べられない。一泊 2 食 ¥40,000-80,000(冬期 + カニ)。**間人ガニ会席 + 日本海絶景温泉 + 京丹後文化**の三点で、京の冬の最深部体験。

**京丹後市久美浜町の温泉地**、京丹後西部、久美浜湾沿い。日本海 + 久美浜湾 + 温泉 の三重立地、夕日浦より静寂で観光客少なめ。**冬の松葉ガニ + 牡蠣 + 京丹後牛**等の地元食材会席が看板。一泊 2 食 ¥20,000-40,000、夕日浦より価格抑え目で隠れ家的。**かぶと山公園**等の自然散策も。

**京都府最北部・京丹後市網野町の海岸温泉地**、日本海側の絶景温泉郷。**夕日浦海岸(全長 8 km の白砂海岸)**沿いに 10+ 軒の温泉旅館が並ぶ、冬の**松葉ガニ会席 + 温泉**が看板の聖地。一泊 2 食 ¥25,000-50,000(冬期カニ料理込)。**夕日浦の夕暮れ + 日本海カニ + 温泉**の三点セットで、京丹後を代表する観光宿泊地。

京丹後市・間人漁港の冬季限定蟹料亭。**「間人蟹(たいざがに)」**は日本産松葉蟹のうち最高級ブランド、漁獲日帰り(日帰り船)のみ・年間僅か 5,000 尾しか獲れない希少性が値段の理由。**11 月 6 日解禁〜3 月 20 日**の冬限定、京懐石料亭(瓢亭・菊乃井・京都吉兆)が間人蟹を仕入れ、本場で食べる体験は京都府最高峰の冬の贅沢。

1908 年創業、京都鴨水炊鍋老舗第二派(鳥彌三 1788 系列の影響)。木屋町高瀬川沿い、京都市内中心地で観光客にも親しい価格の鴨水炊鍋体験。**鴨ロース水炊・鴨つみれ・京野菜**の組合せ、京都の冬の代表的な家庭料理。

**元禄年間(1688-1704)創業**、約 320 年の京都すっぽん料亭。本店は東山五条、**「すっぽん丸鍋」**は冬限定の京懐石冬の代表、京都すっぽん文化の発祥老舗。観光客には知られない京都料亭文化最深部の冬の御馳走、京都の冬の特別日定番。

明治 15 年(1882)創業、約 140 年の鴨水炊鍋老舗。御所近隣、京都北部の数寄屋造、地元商家・茶人の馴染。**鴨水炊鍋 + 親子丼**の組合せが京都丸太町の名物、湯気立つ鴨鍋を冬の寒さの中で食べる至福。鳥彌三と並ぶ京都の二大鴨水炊店、こちらは少し手頃な価格。

1949 年創業、嵯峨野の桜餅専門。**京都桜餅は関東風(長明寺式)とは違い、京風(道明寺式)**で、もち米粒 + 餡 + 桜の葉の包み。3 月-4 月の桜季限定で爆発的に売れる、嵐山桜の見学帰りの定番。京都銘菓の中で最も季節性の強い、桜の咲く 1 ヶ月のみ存在する稀有の商品。

天明 8 年(1788)創業、235 年余の**京都鴨水炊鍋の元祖**。木屋町・高瀬川沿い、龍馬・桂小五郎・西郷隆盛らが幕末密談に使った座敷を保存。鴨ロース水炊・鴨つみれ・鴨そば、鴨を 5 種の食感で食べ分ける構成は江戸期から不変。秋冬の旬料理として京都人の格上特別日に。

**城南宮の春の山(2-3 月のしだれ梅 + 椿)**、伏見区。神苑「春の山」に**150 本のしだれ梅 + 300 本の椿**、京都の早春を告げる名所。SNS 写真聖地、見頃 2 月下旬-3 月中旬。

**伏見区中書島の運河**、江戸期に宇治川分派で開削、酒蔵搬送に使用。**十石舟・三十石船の遊覧船(3-12 月)**で月桂冠大倉記念館 + 黄桜カッパカントリー の酒蔵地区を水上から観賞、京都南部水路文化の代表。

**城陽市青谷梅林**(明治期から続く京都府最大梅林)、約 1 万本の梅、**梅の見頃 2 月下旬-3 月中旬**、青谷梅林祭(2 月-3 月限定)で梅料理 + 梅商品を体験。観光客には知らない京都府南部の春の風物詩、京都市内桜より 1 ヶ月早い春の訪れ。