日本大小事
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北海道
樂
北海道 · 樂
共 55 筆,18 筆季節限定進行中,依類型分組。
主題樂園
11 筆
岩見沢市
季節中
北海道 Greenland
Hokkaidō Greenland
北海道Greenland是道內規模數一數二的遊樂園,位於岩見沢與砂川之間,園內約有44種遊樂設施,標誌性大摩天輪高85公尺,是北海道最高。每年4月下旬開園、10月下旬左右閉園,冬季不開放。
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苫小牧市
季節中
ノーザンホースパーク Northern Horse Park
Northern Horse Park
ノーザンホースパーク是社台グループ經營、1989年開園的馬主題公園,離新千歳機場只有約15分鐘車程且有免費接駁巴士;園內約有12個品種、80頭馬,可體驗牽引騎乘、觀光馬車等活動。夏期(4/15~11/5)入園大人1,200日圓,冬期(11/6~4/9)降為700日圓,冬天還有馬拉雪橇等雪上活動。
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登別市
普通
登別伊達時代村
Noboribetsu Date Jidaimura
1992 年開幕、興建費約 120 億日圓的江戶‧戰國主題歷史樂園,位於登別溫泉東側入口附近,忍者秀、花魁道中、武士劇等常態公演都包含在門票內(大人 ¥3,300、小學生 ¥1,700、幼兒 ¥600),另有需額外付費的手裏劍‧弓道體驗與武士/姫様/町娘時代服裝租借(約 ¥3,700 起)。
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通年
函館市
普通
函館湯の川温泉(1453 開湯・北海道最古温泉郷・函館湾沿)
Hakodate Yunokawa Onsen
函館湯の川温泉相傳最早的湧湯故事可追溯到1453年(享徳2年)一名樵夫療傷的傳說,1653年松前藩主嫡子千勝丸在此治病痊癒後奉納謝禮,被視為湯の川温泉正式的發祥。這裡是北海道三大溫泉鄉之一(另兩處為登別溫泉、定山渓溫泉),位於函館市湯川町、面向函館灣,如今聚集數十間旅館、飯店與公眾浴場,從函館機場搭巴士或市電都能輕鬆抵達。
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通年
弟子屈町
特急
摩周湖第三展望台
Mashū-ko Observatory
摩周湖第三展望台位於阿寒摩周國立公園內,是三座展望台中海拔最高、眺望摩周湖景色最好的一座。摩周湖1931年曾測得41.6公尺的透明度,當時超越貝加爾湖的舊紀錄成為世界第一,這項單次測量紀錄至今未被打破,但近年均值已降到18-26公尺左右;湖泊在愛努族文化中被視為神聖之地。第三展望台免費參觀,但每年冬季(約11月初至隔年4月中)道路封閉、無法上山,並非全年24小時開放。
免費
通年
富良野市
季節中
普通
富良野・美瑛 NOROKKO 觀光列車
Furano Biei Norokko
富良野・美瑛ノロッコ号是JR北海道夏季限定的觀光列車,行駛旭川到富良野之間,自1998年開始運行,以敞篷式車窗、行經花田時放慢速度聞名。2026年是這款車輛最後一個運行季,之後將因車輛老化而引退,想搭乘的旅人要把握今年夏天。
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網走市
普通
網走砕冰船 極光號
Abashiri Ryūhyō Kankō Saihyōsen Aurora
網走灣冬季流氷觀光招牌砕冰船,例年1月20日前後至3月底運行(確切起訖每年略有調整),乗船約1小時。船體491噸、全長45公尺,靠船首壓上流氷、灌入壓艙水增加重量壓碎冰層前進,乘客可在甲板近距離看流氷,運氣好時還能見到オオワシ(虎頭海雕)、オジロワシ與斑海豹,船艙內另展示Clione(氷の妖精)。2026年度票價1月/3月大人¥5,000、小學生¥2,500,2月旺季大人¥6,000、小學生¥3,000,幼兒免費。
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留寿都村
季節中
Rusutsu Resort 夏期遊園地
Rusutsu Resort Yūenchi
留寿都村 Rusutsu Resort 的夏季遊園地(2026 年開放期間為 4/29~10/18),號稱北海道最大級,園內約有 60 種遊具與大型戶外泳池「屋外スーパージャンボプール」。官網目前沒有單純的入園門票,而是分「遊園地限定」與含纜車、室內泳池的「度假村通票」兩種套票,依平日/假日/暑假分級,大人票平日約 ¥6,300 起、暑假旺季可到 ¥9,100。
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紋別市
特急
ガリンコ号(紋別流氷砕氷船・冬期 1-3 月・オホーツク海最大氷上体験)
Garinko-go
Garinko號是行駛在鄂霍次克海紋別外海的破冰船,自1987年首代船問世後歷經幾次更新,目前是2021年啟用的第三代船「ガリンコ号III IMERU」。每年1月中旬到3月底流冰季節出航,船首裝有特殊的螺旋鑽頭破冰前進,與網走的破冰船並列為北海道兩大流冰觀光船,冬季票價大人日幣4,000元(官網預約3,600元)。
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鹿追町
特急
然別湖コタン(冬期氷上集落・1980 年代開設・1 月-3 月限定)
Shikaribetsu-ko Kotan
鹿追町然別湖每年冬季會在完全結凍的湖面上搭建一座冰上小村,自1982年正式開村以來已延續超過40年,通常在1月下旬到3月中旬期間開放(確切日期每年依公告調整),村內有露天溫泉、足湯、酒吧與冰做的教會(可舉行婚禮)等設施,入村需購買一張季節通行證(協賛金)約日幣600円,鹿追町居民免費,每年都是重新搭建,是北海道相當獨特的冬季體驗。
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斜里町
季節中
特急
知床クルーズ(知床国立公園・世界自然遺産・夏期 6-9 月遊覧)
Shiretoko Cruise
知床觀光船「おーろら」從宇登呂港出發,航行於2005年登錄UNESCO世界自然遺產的知床國立公園海域,依航線分為約1.5小時的カムイワッカの滝航路(約5,000日圓)、約2小時15分的ルシャ湾航路(約8,000日圓,野生棕熊高機率目擊)、以及最遠航向知床岬、船程約4小時的秘境知床岬航路(約10,000日圓),運航期間約在每年4月下旬到10月下旬(依航線略有差異,實際以官網公告為準)。
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賞櫻
4 筆
松前町
松前公園 櫻花
Matsumae Kōen no Sakura
松前公園是北海道知名的賞櫻名所,松前藩本家(松前城)座落於園區中心。園內約有250品種、8,000到10,000株櫻花,其中「マツマエハヤザキ」「ベニユタカ」為松前町當地獨有品種,已入選日本櫻花名所100選,花見期可連續約2個月。公園本身全年免費開放,松前城資料館則另外收費;松前町自訂的「桜前線本道上陸標準木」就設在松前城資料館管理棟前。
免費
函館市
普通
五稜郭公園 櫻花
Goryōkaku Kōen no Sakura
五稜郭公園是日本最北端的西式星形城郭遺跡,園內約有1,500株染井吉野等品種櫻花,每年4月中旬到5月初盛開,滿開時可從鄰近的五稜郭塔展望台(門票約¥1,200)俯瞰整片粉紅五角星,是北海道最具代表性的賞櫻名所之一。
免費
札幌市
北海道神宮 櫻花
Hokkaidō Jingū no Sakura
北海道神宮是札幌總鎮守、道內一宮,與円山公園相連。境內約有1,400株櫻花(蝦夷山櫻、染井吉野、八重櫻等)與約250株梅花,4月下旬到5月上旬前後可同時賞櫻賞梅,參拜免費。1953年到2012年間,神宮境內的染井吉野曾是札幌管區気象台觀測用的櫻花標本木。
免費
札幌市
円山公園 櫻花
Maruyama Kōen no Sakura
円山公園是札幌市中心最經典的賞櫻名所之一,與北海道神宮境內相連,佔地約68.8公頃的原生林公園以蝦夷山櫻與染井吉野為主,園內現有櫻花約120株,可追溯至1875年福玉仙吉在北海道神宮參道植下150株櫻花的起源,賞櫻免費。
免費
紅葉
6 筆
七飯町
大沼國定公園 紅葉
Ōnuma Kokutei Kōen no Kōyō
日本紅葉百選、函館北16公里。大沼+小沼+蓴菜沼3湖圍繞駒ヶ岳活火山,湖中126座小島以遊步道橋連接。1915年獲選「日本新三景」之一、2012年7月登錄拉姆薩爾濕地公約。紅葉約10月中~11月上最佳。
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上川町
普通
大雪山黑岳 紅葉
Daisetsuzan Kurodake no Kōyō
日本全境最早紅葉,約9月中從稜線往下染。搭層雲峡黑岳纜車(來回大人約¥3,000,含纜車+吊椅套票約¥3,900)登上7合目附近,俯瞰整片紅黃翠綠漸層,是「日本一早い紅葉」的代名詞。
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札幌市
定山溪 紅葉
Jōzankei no Kōyō
定山溪是札幌市後花園,從市中心車程約1小時的溫泉峽谷。每年9月下旬到10月中旬,豐平峽水壩與二見公園一帶的紅葉倒映在溪谷水面上,搭配溫泉旅館的日歸泡湯,是北海道的都會近郊賞楓經典路線。
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東川町
旭岳姿見の池 紅葉
Asahidake Sugatami-no-Ike no Momiji
北海道最高峰(2,291公尺)旭岳山腰,標高1,600公尺的姿見之池周圍是日本全國最早的紅葉名所之一,約8月下旬開始轉色、9月上旬到中旬最盛,纜車可直達山上。
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壮瞥町
昭和新山 紅葉
Shōwa Shinzan no Momiji
昭和新山是1943~1945年火山活動中從麥田隆起的熔岩圓頂,標高398公尺,1957年被指定為國家特別天然記念物;每年10月中旬到下旬,紅褐色岩體與滿山紅葉相映,搭配一旁的有珠山ロープウェイ(來回大人2,000日圓)從空中俯瞰洞爺湖,是道南秋季的代表景觀之一。
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上川町
層雲峽 紅葉
Sōunkyō no Kōyō
層雲峽是大雪山國家公園內一段長24公里的峽谷,可搭黑岳纜車上山,沿途有入選日本瀑布百選的銀河・流星の滝與紅葉谷。紅葉約9月下旬從高處開始染色,10月上旬會染到谷底。
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滑雪
6 筆
留寿都村
普通
Rusutsu Resort(留壽都)
Rusutsu Resort
北海道最大單一滑雪度假村,由West Mountain、East Mountain、Mt. Isola三座山組成,共37條雪道。走家庭渡假村路線,樹林間的tree-run滑雪區域豐富。冬季雪季約11月下旬到3月底,夏季轉型為遊樂園,約4月29日開園到10月中旬。
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赤井川村
普通
Kiroro Resort(キロロ)
Kiroro Resort
小樽近郊、粉雪質感最被推崇的中型度假村。Club Med Kiroro Peak / Grand 相鄰。雪期約11月下旬~5月初(2025-26雪季為11/29~5/3),雪期超長。
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東川町
旭岳(Asahidake)
Asahidake
北海道最高峰2,291公尺,旭岳滑雪場以12月上旬到隔年5月上旬的長雪期聞名,是日本雪季最長的滑雪場之一。山麓駅到姿見駅纜車車程約10分鐘,冬季來回票價約2,400日圓(夏秋季調整為3,200日圓),少纜車、多天然地形,適合喜歡自由滑降的進階滑雪者。
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札幌市
サッポロテイネ Sapporo Teine
Sapporo Teine
サッポロテイネ是1972年札幌冬奧滑雪回転、大回転比賽場地,分ハイランド(上部)與オリンピア(下部)兩區,6條纜車15條雪道,最長滑走6,000公尺、垂直落差683公尺;1日券成人約8,200日圓,從JR手稲駅轉乘巴士約16分鐘可達纜車山麓站,是離札幌市中心最近的大型雪場之一。
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札幌市
札幌国際スキー場
Sapporo Kokusai Ski-jō
札幌国際スキー場是札幌近郊的粉雪名場,雪季長達11月下旬到5月上旬;全7條雪道(初級2、中級3、上級2),最長滑走約3.6公里,1日券成人約6,000日圓(WEB預約5,700日圓),從札幌駅搭直達巴士約1小時30分~40分可達,鄰近定山渓溫泉。
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富良野市
普通
富良野滑雪場
Furano Ski Resort
道央老牌大型滑雪場,FIS Alpine World Cup 賽事場地。比二世谷安靜、家庭友善,23 條雪道初中高 4:4:2。富良野 zone 雪期 11 月下旬 ~ 5 月上旬。
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煙火大會
5 筆
釧路市
釧路大漁 DONPAKU 花火大會(道內最大級三尺玉・全場免費無有料席)
Dōshin Hanabi Taikai in Kushiro
釧路的九月壓軸花火,正式名稱是釧路大漁どんぱく花火大会,主辦為北海道新聞釧路支社。2026 年為 9 月 12 日(六)19:00–19:50 在釧路川河口(幣舞橋下流)施放,19:30 前後放開花直徑約 600 公尺、道內最大級的三尺玉;荒天順延至 13 日同時段。全場無有料觀覽席、無停車場,JR 釧路駅步行約 15 分鐘。(2026 年 8 月查)
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通年
函館市
函館港まつり 道新花火大会(每年8月1日・緑の島施放・雨天順延8月5日)
Hakodate Minato Matsuri Hanabi Taikai
道新花火大會是函館港まつり的開幕夜,固定每年8月1日19:45~20:50、從港內人工島「緑の島」施放,2026年已於8月1日結束;小雨照放,雨天中止順延8月5日備用日。免費區以摩周丸付近的若松ふ頭~豊川ふ頭最近,ともえ大橋當晚封車道開放步行;2026年首設「個人協賛席」約8,000/6,000円(2026年8月查)。
免費
通年
帯広市
勝毎花火大会(帯広・8 月 13 日固定・雨天順延)
Katsumai Hanabi Taikai
勝毎花火大会由十勝毎日新聞社主辦,1929 年創設,2026 年為第 74 回。日期固定在每年 8 月 13 日不隨年漂,是少數能提早鎖定行程的花火;雨天順延至 14 日,開催可否當日上午 11 時決定。會場在帯広市十勝川河川敷,約 100 分鐘演出以花火、照明與音樂完全同步為特徵,最終段金色「錦冠」連發是招牌。有料席 5 月下旬開賣、夏天多已完售。
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通年
小樽市
普通
おたる潮まつり大花火大会(3 天祭典最終日・只放 30 分鐘・小樽駅徒步 10 分)
Otaru Ushio Matsuri Hanabi
小樽夏天最大的祭典,1967 年首屆,每年依「7 月最終週日當最後一天」的週五~週日辦 3 天,花火固定在最終日夜間、只放 30 分鐘。2026 年第 60 回 7/24-26 已辦完,花火 7/26 放約 5,000 發。打上點是色内埠頭公園,主觀覽會場在對岸第 3 號碼頭;小雨決行、荒天中止不順延。
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通年
洞爺湖町
季節中
普通
洞爺湖 Long-run 花火大會
Tōyako Long-run Hanabi Taikai
洞爺湖ロングラン花火大会是北海道少見的長期花火祭典之一,每年4月28日到10月31日在洞爺湖溫泉湖畔連續施放約半年,每晚20:45到21:05放約450發,岸邊免費觀賞,想近距離看可加購洞爺湖汽船的花火觀賞船(大人約1,900日圓)。
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冬季點燈
3 筆
千歳市
普通
千歳・支笏湖氷濤まつり
Chitose Shikotsu-ko Hyōtō Matsuri
千歳・支笏湖氷濤まつり自1979年首屆以來已辦到第48屆(2026年),利用支笏湖湖水層層噴灑結凍堆出透著「支笏湖藍」的巨大冰雕;2026年會期為1月31日至2月23日,入場料中學生以上1,000日圓、小學生以下免費,每晚16:30到20:00點燈。
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紋別市
普通
紋別流氷祭
Monbetsu Ryūhyō Matsuri
もんべつ流氷まつり自1963年首屆,是道內僅次於札幌雪祭、旭川冬祭的第三古老冬季祭典;2026年第63屆於2月6日至8日在紋別市海洋公園・ガリヤ地區廣場登場,免費入場,主冰像由陸上自衛隊遠軽駐屯地第25普通科連隊製作,可搭配破冰船ガリンコ号III IMERU的流氷巡航(大人4,000日圓)一起玩。
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札幌市
普通
札幌白色燈樹節
Sapporo White Illumination
日本最早的大規模都市聖誕燈飾(1981 年起,最初 1,048 顆燈泡)。大通公園、駅前通、南一条通三大會場同步,11 月中開幕直到翌年 2 月中。
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花田
9 筆
湧別町
上湧別 鬱金香公園
Kamiyūbetsu Tulip Kōen
北海道代表鬱金香園,種植面積約7公頃(總面積12.5公頃)、約200品種、120萬株鬱金香。每年固定5月1日至31日舉辦「チューリップフェア」,盛開高峰約在5月中旬到下旬,園內風車造型展望台與大片花海是鄂霍次克海側春天限定的風景。
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北竜町
季節中
普通
北龍町 向日葵之里
Hokuryū-chō Himawari no Sato
北竜町向日葵之里是日本規模數一數二的向日葵田,23公頃約200萬株向日葵在7月下旬到8月中旬盛開。人口僅約1,600多人的過疎小鎮,每年靠這片花海吸引超過20萬遊客,是北海道夏天最壯觀的花田之一。
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上富良野町
季節中
フラワーランド上富良野
Flower Land Kamifurano
フラワーランドかみふらの是上富良野町一片約10萬平方公尺的丘陵花田,免費入園,能360度俯瞰富良野盆地與十勝岳連峰。營業期間為每年3月到11月,從旭川機場、富良野駅開車約30分可達,是富良野花田中視野最開闊的一處。
免費
美瑛町
季節中
普通
美瑛 青池
Aoi Ike
青い池是1988年十勝岳噴發後,為了防止泥流災害於1989年在美瑛川興建堰堤時意外形成的人造池,池水因含鋁成分的地下湧泉與河水混合形成膠體微粒散射陽光,而呈現夢幻藍綠色。2012年7月被Apple選為OS X Mountain Lion的15張桌布之一(後續也用於iOS系統)後聲名大噪。池水終年可參觀,秋冬另有夜間點燈(2025年度為10月24日到隔年4月22日,點燈至晚上9點),入場免費,但停車場自2026年7月起已調整為普通車1,000日圓、大型車6,000日圓、二輪車300日圓。
免費
美瑛町
季節中
ぜるぶの丘
Zerubu no Oka
美瑛町北西的丘陵花田,面積約6-8公頃、栽培約30種花卉,4月下旬起鬱金香、6月魯冰花、7-8月薰衣草與向日葵、9月百日草依序綻放,從春到秋沿著花人街道換色。入園與停車皆免費,園內另有バギー、カート可付費租借代步遊逛。
免費
美瑛町
季節中
普通
四季彩之丘
Shikisai-no-oka
美瑛「四季彩之丘」是佔地約7公頃、依季節接力綻放約30種花卉的展望花田,每年7~9月旺季門票約800日圓(小中學生500日圓),其餘月份大致免費入園,冬季則能加購雪上摩托車等雪地體驗。
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札幌市
季節中
滝野鈴蘭丘陵公園
Kokuei Takino Suzuran Kyūryō Kōen
国営滝野すずらん丘陵公園是北海道唯一的国営公園,占地約400公頃(實際395.7公頃),依季節接力綻放約800種花卉,5月底鈴蘭與鬱金香、7月起玫瑰與夏花、8月向日葵、9-10月則有波斯菊與地膚(コキア),冬天還有全日本最大規模的免費雪滑梯場地;成人門票約450日圓,從地下鐵南北線真駒内駅搭巴士約35分鐘可達。
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滝上町
滝上公園 芝櫻
Takinoue Kōen no Shibazakura
芝ざくら滝上公園源自1957年一個橘子箱(ミカン箱)分量的芝櫻苗,如今擴展成約10萬平方公尺、號稱日本最大級的芝櫻群落;每年5月上旬到下旬開花,花期入園料大人500日圓、小中學生250日圓,搭配「童話村たきのうえ芝ざくらまつり」整個5月都熱鬧。
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札幌市
季節中
百合が原公園
Yurigahara Kōen
百合が原公園是札幌北區占地25.4公頃的大型花卉公園,1978年獲選為昭和天皇在位50週年紀念事業、1983年開園,園內栽培約6,400種植物、100個百合品種;溫室與世界の庭園入場各150日圓,園內遊覽小火車リリートレイン(4月下旬~10月下旬運行)一般400日圓,JR百合が原駅徒步約7~10分即達。
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水族館/動物園
4 筆
旭川市
季節中
特急
旭山動物園
Asahikawa-shi Asahiyama Dōbutsuen
讓動物園脫胎換骨的「行動展示」先驅。企鵝散歩(冬)、北極熊水中跳水、海豹柱狀水槽是教科書級設計。夏冬兩季分別開園,成人門票現行日幣1,000元,JR旭川駅搭巴士約40分鐘可達。
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小樽市
季節中
小樽水族館
Otaru Suizokukan
おたる水族館是道內規模最大的水族館之一,主打寒帶與極地海洋生物,約250種、5,000多隻魚類與海獣同場展示;海獣公園裡能看到海豹、海獅(トド)、海狗(オタリア)等約13種海獣與鳥類,還有海豚秀與海獅表演。通常期(3月中旬~11月下旬)門票成人1,800日圓,冬期(12月中旬~2月下旬)門票約1,300日圓。
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札幌市
サンピアザ水族館
Sunpiazza Aquarium
新さっぽろサンピアザ水族館1982年開業,位在新札幌副都心サンピアザ商場2樓的都市型水族館,約展示200種、1萬隻水中生物,包含北海道近海魚類、電鰻、海豹、水獺與企鵝;全年無休,開館10:00~17:00,入館料大人1,200日圓、3歲以上到中學生400日圓、65歲以上800日圓。
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通年
札幌市
普通
札幌市円山動物園
Sapporo-shi Maruyama Dōbutsuen
札幌市円山動物園開園於1951年(1952年正式成為動物園),是北海道規模最大、日本最北端的動物園,園區約22公頃、飼養約140種動物。2018年完工、2019年開放的新象舍引進4頭緬甸象,2024年5月21日「紅毛猩猩與婆羅洲森林」展示區開放,適合安排親子行程,搭地下鐵可達。
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通年
音樂祭
2 筆
岩見沢市
JOIN ALIVE 音樂祭
JOIN ALIVE
JOIN ALIVE是2010年首屆、以岩見沢いわみざわ公園為會場的夏季音樂祭,「JOIN」代表July、Oasis、Iwamizawa、Nature。主舞台可容納14,000人,遊樂園共存的「野餐型音樂祭」是最大特色,近年單屆兩天動員約3萬人。
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石狩市
季節中
普通
Rising Sun Rock Festival in EZO
Rising Sun Rock Festival
RISING SUN ROCK FESTIVAL自1999年首屆,是日本最北端也是國內最大級的通宵野外音樂祭,每年8月中旬在石狩湾新港樽川ふ頭旁的特設會場舉行2天;2026年為8月14~15日,2日通票31,000日圓(含露營帳位的套票37,000日圓起),從札幌駅有接駁巴士直達會場。
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運動觀賽
2 筆
札幌市
季節中
北海道 Consadole 札幌(足球)
Hokkaidō Consadole Sapporo
北海道Consadole札幌是日本足球聯賽的職業球隊,主場為札幌巨蛋(大和House Premist Dome),可容納近4萬人。球隊前身可追溯至1935年成立的社會人球隊,1996年遷至札幌,1998年加入J聯盟,吉祥物是貓頭鷹造型的ドーレくん。2025年球隊在J2組別,想現場看比賽的旅人可留意例行賽賽程。
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札幌市
Levanga 北海道(籃球)
Levanga Hokkaidō
レバンガ北海道是效力於 B.LEAGUE 的職業籃球隊,2026-27 賽季起已確定加入改制後最上層的「B.LEAGUE PREMIER」東地區,主場為可容納約 1 萬人的「北海きたえーる」。2024 年 12 月 28 日曾在 ESCON FIELD 創下 B リーグ史上最高的 1 萬 9,762 人動員紀錄,球隊由前選手折茂武彦以買回股權方式擔任社長兼大股東經營。
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季節限定美食
3 筆
倶知安町
季節中
普通
羊蹄ジャガイモ(男爵薯・五月皇后など)
Yōtei Jyagaimo
羊蹄山山麓一帶(俱知安、京極、真狩、二世谷、留壽都)的火山灰土壤孕育出品質出色的馬鈴薯,男爵薯、五月皇后與北明等品種都是當地代表,產季在8到10月,直賣所可以買到剛採收的新鮮馬鈴薯。
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北海道
普通
春鱈子(3-5月・噴火湾+オホーツク)
Haru Tarako
鱈魚卵(たらこ)是北海道常見的水產加工品,漁獲多集中在冬春之際,噴火灣與鄂霍次克海沿岸出產的品質特別受青睞。分為鹽漬與醬油漬兩種吃法,是北海道家庭餐桌與壽司店常見的配菜,函館朝市、札幌二条市場都能買到現做的鱈子,實際產季與時令請以當地漁協公告為準。
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北海道
普通
行者ニンニク(山菜・4-5月限定・北海道独自)
Gyōja Ninniku
行者大蒜(行者ニンニク)是北海道春季限定的野生山菜,產季集中在4到5月,帶有濃郁蒜香,常見做法是簡單燙過沾醬油,或做成炒物、天婦羅,是北海道春季山菜料理中頗具代表性的一種食材。
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