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中禅寺湖ヒメマス

中禅寺湖ヒメマス+ニジマス

Chūzenji Himemasu

中禅寺湖是位於日光、海拔約1,269公尺的高山湖泊,屬於日光国立公園範圍,1906年起從十和田湖引入公魚(ヒメマス)放流,是奧日光廣受喜愛的湖魚料理食材,產季集中在10到11月及隔年4到6月。附近就是著名的華厳瀑布,可以安排同一天順遊,湖魚料理行情約2,000到3,400日圓左右,依店家與調理方式而異。

🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-11 查證。這類資訊會變動,出發前請以官方網站為準

價位
¥¥
地域類型
restaurant_traditional、scenic_spot

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

ACCESS位置

36.75265N 139.45286E・日光市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗

GUIDE內容

中禅寺湖是栃木県日光市奥日光的高山湖泊,海拔約1,269公尺,約2萬年前因男体山噴發堰塞而成,整個湖區屬於1934年指定的日光国立公園範圍。湖裡原本沒有魚,自1906年(明治39年)起才從十和田湖引入公魚(ヒメマス)卵放流,之後陸續從支笏湖、沼沢湖、湯の湖等地引入其他魚種,逐漸形成現在的漁業生態。ヒメマス與同樣常見的虹鱒(ニジマス)是奥日光湖魚料理最具代表性的食材,鹽烤、燻製、法式奶油煎(ムニエル)等做法都有。

湖畔周邊有多家餐廳提供ヒメマス定食,行情大致落在2,000到3,400円左右,依調理方式與店家不同價位差異不小,鹽烤簡餐通常較便宜、精緻套餐或法式料理則偏高。想安排行程的話,中禅寺湖旁就是知名的華厳瀑布(日本三大瀑布之一),兩處可以排在同一天順遊;想釣魚的旅人也可以向中禅寺湖漁業協同組合購買遊漁券,官網有詳細的期間與費用規定。

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