八戸イカ

八戸港以魷魚(スルメイカ)水揚げ量長年居日本前列聞名,產季集中在7月到12月,夏季到秋季是最盛期,全國各地的いか釣り漁船這段期間都會聚集到八戸沖捕撈。對旅人來說,想吃現撈的いか刺身、イカ素麺(切成細絲的生魷魚,口感類似素麺)或一夜干,鎖定產季前來,幾乎都能吃到當令的魷魚料理。

想看新鮮漁獲的交易現場,可以到陸奥湊駅前的「八戸魚菜小売市場」,市場整體從清晨3點營業到下午2點左右,但鮮魚、生魚片攤位通常上午11點前後就會賣完收攤,想買到最新鮮的漁獲建議一早前往;市場內附設的食堂區則是5點到10點左右供應早餐。若時間抓不準,「八食センター」是另一個一次買齊當地海鮮、乾貨與熟食的選擇,營業時間較有彈性。

想找餐廳吃現點現做的活魷魚料理,八戸市六日町的居酒屋是專門提供活イカ的店家之一,不過營業時間是傍晚18點到23點(週六17點開始),週日公休,適合晚上安排;白天想吃海鮮丼或刺身,直接鎖定魚菜小売市場或八食センター內的食堂會更方便。網路上流傳把イカ、鯖、せんべい汁並列成「八戸食3大」,但這個排名查無官方或普遍認可的出處,只能當作參考說法,不是正式頭銜。