八戸サバ缶ブランド

八戸前沖さば是青森県八戸港的品牌鯖魚,由「八戸前沖さばブランド推進協議会」認定:必須是三陸沖以北近海漁獲、於指定期間在八戸港水揚げ,且脂質含有率達15%以上的鯖魚,才能掛上這個品牌名。以這種鯖魚為原料做成的罐頭,是八戸伴手禮裡很有代表性的一類,マルハニチロ北日本、宝幸(八戸自社工場已營運50年以上)等在八戸設有工廠的大型水産加工商都有生產,口味從常見的味噌煮、水煮,到生姜煮、醤油煮等變化款都找得到。

這類鯖魚罐頭在八食センター、舘鼻岸壁朝市這類在地市場都買得到,超市與網路商店也有全國流通的固定貨架與通路,單罐價格依品牌、容量與通路而異,官網未列出統一價格表,實際金額請以現場或購買頁面標示為準。

要注意的是,八戸並沒有一家叫做「木の屋食堂」的罐頭廠商——真正以「木の屋」為名、專門做鯖魚罐頭的企業「木の屋石巻水産」其實位在宮城県石巻市,原料是石巻港水揚げ的鯖魚,跟八戸前沖さば是不同產地的產品,買伴手禮時可以留意包裝上的產地標示,別把兩者搞混。