千鳥饅頭

千鳥饅頭是福岡具代表性的和菓子之一,外皮是餡料飽滿的大判焼、中央壓印千鳥造型圖案。它的根源可追溯到1630年(寛永7年)在佐賀久保田町以「松月堂」屋號創業的老舗,1927年(昭和2年)創辦人之孫原田政雄在福岡縣飯塚開設分店「千鳥屋」,「千鳥饅頭」這項商品也隨之誕生,至今將近百年歷史。

1995年創辦人原田ツユ過世後,子女各自獨立成立公司,經營權因此分裂:福岡的「千鳥屋本家」、兵庫西宮的「千鳥屋宗家」、福岡博多的「千鳥饅頭総本舗」是目前仍在營業的三家,彼此各自銷售自己版本的千鳥饅頭,過去也曾因商標與販售地域問題互相興訟;原本落腳東京的「千鳥屋総本家」已於2023年因經營困難被千鳥屋宗家合併,不再獨立存在。也就是說,現在買到的千鳥饅頭依購買地點與店家不同,實際上可能來自三家不同公司,並非同一個統一品牌。

福岡空港、JR博多駅、市區百貨店與街上多處點心店都能買到千鳥饅頭系列商品,包裝從小盒散裝到禮盒都有,價格依店家、規格差異頗大,詳細請以各公司官網或店頭現場標示為準;想買給不同對象送禮時,建議先確認清楚是哪一家出品,避免張冠李戴。