根室花まる 根室本店

根室花まる是發跡於根室的迴轉壽司連鎖店,創業者清水鉄志於1994年在根室開設第一家店,總部後來雖遷至札幌,但根室本店仍是品牌的起點,也是北海道人心目中最實在的一間。招牌是當地水域直送的秋刀魚、花咲蟹、吉次魚、活干貝等當季漁獲,通常菜單依皿色分級計價,最便宜約143日圓起、精緻握壽司可到460日圓上下,實際價位依當日進貨與方案而定,和大城市觀光區分店比起來,根室本店的鮮度與在地感更濃。地址在根室市花園町9丁目35番地、國道44号沿線,從JR根室駅沿國道徒步約5到10分鐘即可到達,不需要特地叫計程車或自駕前往。營業時間為11:00到21:00(最後點餐20:45),公休日請以官網公告為準。用餐時段(尤其週末中午與晚餐)常常大排長龍,建議避開正餐尖峰時間,或先到現場登記再到附近走走。花咲蟹產季集中在夏季7到9月,秋刀魚傳統盛產期約在8月中到9月中(部分漁況可延到10月),若是為了嘗當季漁獲特地前來,建議先確認當年產季再排行程。