根室 秋刀魚(サンマ)シーズン

根室市多年來是日本秋刀魚水揚量與產值的第一大港,「一提到秋刀魚就想到根室」在日本並不誇張。不過近年因為海水升溫、漁場北移,秋刀魚整體漁獲量起伏很大,開漁時間也有逐年提前的趨勢,像是近幾年就出現8月中旬就在根室花咲港完成初水揚的情況,盛產期通常落在8月中到10月之間,實際狀況每年會有落差。

想在當地吃到現撈秋刀魚,可以逛逛根室的和商市場或當地海產店,菜色與價格會隨著當季漁獲量、大小起伏,建議到現場再看菜單決定,不要預設固定價格。每年9月底根室港特設會場會舉辦「根室さんま祭り」,現場購買餐具組(约¥200)後,可以免費領取生秋刀魚自己動手炭火現烤,吃到飽也能再續,是體驗當地漁港氣氛的好機會,實際日期與活動內容以根室市或觀光協會公告為準。

安排行程時,秋刀魚可以和根室另一項名物「花咲蟹」(旬期約7-8月)串連,再加上日本本土最東端的納沙布岬,湊成一趟道東漁港深度小旅行。要提醒的是,近年不漁的年份不少,旬期與行情都可能臨時變動,出發前建議先查一下當年的漁況消息。