石松餃子本店(浜松餃子の代表格)

石松餃子創業於1953年(昭和28年),最初是在浜松駅前的路邊攤起家,延續濱松特有的「餃子排成圓形、中間放一撮燙豆芽菜」擺盤方式,是這種吃法公認的元祖店家之一。內餡以濱松盛產的高麗菜、洋蔥、豬肉為主,不放白菜或韭菜,餃子皮偏薄,吃起來是清爽帶點甜味的口感,和關東常見的濃厚口味不太一樣。

目前石松餃子共有本店、JR浜松駅店、新東名店、アスティ静岡店等分店。本店位在濱松市浜名区平口252-1(2024年1月濱松市行政區重編後,原「浜北区」已併入「浜名区」),營業時間平日為11:00~14:30、17:00~20:30(兩段式),週末假日則是11:00~21:30,全年無休;JR浜松駅店則開在浜松駅站體「メイワン」1樓,搭車轉乘時很方便直接順路吃一頓。實際餃子個數與價格依店舖與方案而異,伴手禮包裝多半以20個為一份販售,建議以現場菜單或官網公告為準。

濱松市在總務省家計調查的餃子消費額統計中經常名列前茅,傳統上和栃木縣宇都宮市互爭「日本第一餃子消費城市」的頭銜,但近年戰局其實更常是濱松與宮崎市在拉鋸,宇都宮市反而退居第三,想比較這幾個「餃子之都」的人,實際名次每年都會變動,出發前可以查一下最新一年的排名。石松餃子作為濱松餃子文化的代表店家之一,假日尖峰時段用餐可能需要稍微排隊,建議避開整點用餐時間前往。