磯自慢酒造(大吟釀清酒代表銘柄)

磯自慢酒造是靜岡代表性的清酒酒藏,創業於天保元年(1830年),坐落在燒津漁港町鰯ヶ島。目前由寺岡家經營,主要使用兵庫県特A地區契約栽培的山田錦與燒津的伏流水釀造,南部杜氏多田信男坐鎮釀造現場。1986年前後起,「磯自慢」在全國新酒鑑評會屢獲金賞,也曾在2008年洞爺湖高峰會、2016年伊勢志摩高峰會等國際場合供應賓客,帶動了日本地酒風潮,是大吟釀清酒的代表銘柄之一,市面上相當難以入手。

酒款價格依等級落差不小:特別本醸造720ml市價約2,100-2,200日圓,大吟醸720ml約4,800-5,000日圓,部分產量稀少的限定款(如以兵庫県東条秋津特定田地字名命名的純米大吟醸「ブルーボトル」)在市場上更是一瓶難求,價格可能遠高於正常零售行情,實際售價以各酒販店現行公告為準。官方明確表示不提供酒藏參觀(見学:無),也沒有直營門市,一般旅人只能透過特約酒販店購買,無法安排到訪蔵見學。

由於磯自慢屬於稀有搶手銘柄,一般酒販店經常缺貨或限量供應,想入手的話建議鎖定靜岡在地或熟悉的特約酒販店詢問到貨時間,現場踩點撲空的機率不低。